北京芝麻鸡

编辑:阖眼网互动百科 时间:2020-01-18 22:26:17
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肉鸡一只,葱15克,花椒面1克、酱油25克,香油25克,芝麻25克,糖15克,醋10克,辣椒油15克,味精3克。
中文名
北京芝麻鸡
主要食材
肉鸡
分    类
京菜
口    味
爽口
辅    料
酱油、醋、香油

北京芝麻鸡基本信息

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菜谱名称 北京芝麻鸡
所属菜系 京菜

北京芝麻鸡制作过程

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① 将肉鸡洗净,放入锅中煮20至30分种,取出晾凉,葱切成末。芝麻炒熟晾凉;
② 将酱油、醋、香油调和,再放入糖、花椒面辣椒油、味精、葱末搅拌均匀;
③ 将熟鸡剁成便于食用的小块,码放盘中,浇汁后即可食用。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品