干贝冬瓜

编辑:阖眼网互动百科 时间:2020-01-18 22:43:53
编辑 锁定
干贝冬瓜是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。此菜味道鲜美、风味独特。原料是干贝冬瓜、葱、姜、料酒、盐。
中文名
干贝冬瓜
主要食材
冬瓜
口    味
可口
辅    料

干贝冬瓜干贝冬瓜做法

编辑
1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片;[1] 
2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出;
3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用;
4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开,倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐;
5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后关火;
6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可。

干贝冬瓜冬瓜营养元素

编辑
含量(每100克)
95.54克
14千卡
0.62克
0.02克
3.39克
0.5克
26毫克
0.2毫克
11毫克
13毫克
150毫克
2毫克
0.7毫克
10.1毫克
维生素B1
0.029毫克
0.022毫克
烟酸
0.32毫克
维生素B6
0.04毫克
叶酸
6微克
维生素B12
0微克
维生素A
16国际单位
维生素D(D2+D3)
0微克
维生素D
0国际单位
饱和脂肪酸
0.002克
单不饱和脂肪酸
0.004克
多不饱和脂肪酸
0克
胆固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
参考资料
词条标签:
饮食